Die Seen- und Fjordlandschaften in der Region Vejle sind von großem Naturreichtum geprägt. Die Vielfalt reicht von einmaligen Fjordgebieten mit Buchenwaldhängen über Herrensitzlandschaften bis hin zu Süßwasserseen mit artenreicher Vogelfauna, Quellen, Eichengehölze und sogar „Waffenopfermoor“.

Fjorde:

Rands Fjord
Der Rands Fjord liegt an der Mündung des Elbo-Tals in den Vejle Fjord. Er bildet einen großen eingedämmten Süßwassersee umgeben von einer schönen, hügeligen Tallandschaft. Aussichtspunkte und markierte Wege.

Vejle Fjord – Tirsbæk, Ulbækhus und Daugårdstrand 
Das einzigartige Fjordgebiet ist von mit Buchen bewachsenen Steilhängen und Herrensitzlandschaften geprägt. Seltene Vogelarten. Kinderfreundliche Strände, Kiosk, Feuer- und Grillstelle. Aussichtspunkte und markierte Wege.

Seen:

Fårup See
Das obere Grejstal südlich von Jelling mit dem Fårup See, Quellen, Wäldern und offenen Weideflächen bildet den Rahmen für eine interessante Landschaft mit vielfältiger Natur. Verleih von Ruder- und Tretbooten. Restaurant und Kiosk. Markierte Wege. 

Rørbæk See, Gehölz Tinnet Krat und die Quelle des Flusses Gudenå 
Unweit des jütländischen Höhenzugs, nordöstlich von Give. 
entspringt Dänemarks längster Wasserlauf, der Gudenå.
Das Gehölz Tinnet Krat sind Reste der einstigen Wälder des Landes. Der Rørbæk See ist von Wald und Steilhängen umgeben. Markierte Wege. Feuer- und Grillstelle.

Vingsted See
Der Vingsted See zwischen Bredsten und Ødsted gehört zu den interessantesten „Waffenopfermooren“ aus der Eisenzeit. Im nahegelegenen Eisenzeitmuseum hat man Höfe aus jener Zeit rekonstruiert. Markierte Wege und ein einfacher Zeltplatz.

Feuchtgebiete:

Kongens Kær
Kongens Kær, am Stadtrand von Vejle, ist ein einzigartiges Feuchtgebiet mit einer artenreichen Vogelwelt, u.a. mit Wasser- und Watvögeln. Sogar der seltene Seeadler hat die Feuchtwiesen angenommen. Wege und Aussichtsplattform.